江山米人:布袋小農的江山

江山米來自於嘉義縣布袋鎮江山里,江山里是一個保留非常傳統農村文化的社區,居民以務農及養殖漁業為主,社區以北擁有千畝農田,農民以水稻為主業,灌溉水由烏山頭水庫提供,農地重畫後皆為方正,灌排水系統設施良好,四周無工業污染源,是個標準農業生產區。

當地農民大多以貫行農業耕種,為求產量,大都依賴化學農藥及肥料,幾十年的耕種,造成農業生態的破壞,江山米是由幾個出外工作回鄉務農的年青人,有感農業生態遭受嚴重破壞所發起的無化學農藥耕種水稻,選用抗病品種及以有機資材和微生物科技來耕種,配合政府產銷履歷政策,生產出無化學農藥殘留的健康米。